Romantico in inverno.
RINFRESCANTE in estate.

Il nostro ristorante e pizzeria tradizionale altoatesino si trova nella bellissima Valle di Funes. Con la vista panoramica sulle cime delle Odle e le numerose possibilità di escursioni nel Parco Naturale Puez-Odle, vi vizieremo in un ambiente moderno e confortevole con le tradizionali prelibatezze altoatesine, la pizza dal forno e le torte e i dolci fatti in casa.

Mentre d’inverno il camino rende accogliente la nostra veranda, d’estate potete lasciarvi viziare dal nostro team con delizie culinarie sulla terrazza con vista sulla famosa chiesetta di San Giovanni.

Non vediamo l’ora della vostra visita!
Vostra famiglia Fischnaller

Orari di apertura

CUCINA CALDA
12.00 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 20.30
PIZZA
17.30 alle 21.30

BRUNCH
Ogni domenica a partire dalle 9
—
IL LUNEDÌ È IL NOSTRO GIORNO LIBERO.

Benvenuti!

BAR · RISTORANTE · PIZZERIA WALDSCHENKE
San Giovanni 3 – Val di Funes – Alto Adige, Provincia di Bolzano

Tel. +39 320 3137332 o
+39 333 4984870
info@restaurant-waldschenke.com

La nostra Waldschenke si trova direttamente al parcheggio San Giovanni nella Valle di Funes. Poiché il nostro ambiente è importante per noi, noi, in qualità di padroni di casa di Alpine-Pearls, vi consigliamo di arrivare con i mezzi pubblici!

Vi auguriamo un buon viaggio!

Prendere il treno per Bressanone o Chiusa.

L’autobus pubblico vi porta comodamente e nel rispetto dell’ambiente dalla stazione degli autobus di Bressanone o di Chiusa a San Maddalena/Villnöss (uscita Ranui). Da lì si cammina per qualche minuto, passando davanti alla famosa chiesa di San Giovanni, direttamente alla Waldschenke.

Se arrivate con la macchina, è meglio prendere l’autostrada del Brennero fino all’uscita di Chiusa. Poi 6 km sulla strada statale in direzione nord fino al bivio per la Valle di Funes. Poi 14 km fino all’incrocio della Malga Zannes, girare a destra per St. Johann/Ranui.

SEMPRE LÌ PER VOI.

Sia che si tratta di una festa in famiglia o una festa con gli amici, matrimonio, feste aziendali o serate romantiche per due. Abbiamo sempre un posto per voi nelle Waldschenke!

„Lasciatevi viziare il palato!“

TRADIZIONE INCONTRA MODERNITÀ.

La tradizione è importante per noi. Accoppiato con influenze moderne, portiamo quindi nel vostro piatto la nostra storia altoatesina con leggerezza mediterranea e spezie alpine: la nostra cuoca, fondatrice e anima buona delle Waldschenke, Mena, evoca gli “Schlutzkrapfen” fatti in casa, canederli – con erbe del nostro giardino – e cucina casalinga tradizionale. Lo chef Thomas si occupa delle rifiniture moderne dei piatti e delle pizze del forno. E Manuela è responsabile della dolce tentazione e delle torte fatte in casa.

Con tutti i nostri piatti ci preoccupiamo anche della regionalità e della stagionalità dei nostri prodotti e dei nostri piatti. Così, ogni stagione con i suoi preziosi tesori naturali trova la sua strada nelle nostre pentole.

Il nostro menu

INGREDIENTE
PRINCIPALE: “AMORE”

Naturalmente fatto in casa: con prezzemolo fresco ed erba cipollina dell’orto interno, sciroppo d’erbe preparato con amore da Manuela e marmellate fatte in casa per il nostro brunch domenicale. Anche l’acqua proviene dalla nostra sorgente rinfrescante della foresta.

COLAZIONE

Cosa c’è di meglio di una ricca colazione con prodotti locali e preparati con amore?

Ogni domenica a partire dalle 9 vi invitiamo a un brunch nelle Waldschenke e vi viziamo con frutta fresca, marmellate fatte in casa, specialità di formaggio del Gsoihof e prosciutto d´agnello del Villnösser Brillenschaf e altri dolci saluti.

Godetevi la vostra colazione con una splendida vista

„OGNI FELICITÀ RICHIEDE
UNA PIACEVOLE COLAZIONE.“

„L’unico posto in cui sei stato veramente è a piedi.“

ESCURSIONI E DIVERTIMENTO

Passeggiata attraverso prati rigogliosi, un’escursione nel patrimonio naturale mondiale dell’UNESCO, nordic walking, una corsa nel bosco o un tour in mountain bike: la Valle di Funes offre innumerevoli possibilità di sentirsi a casa propria durante la vacanza. La Waldschenke é il punto di partenza perfetto per molte escursioni:

I nostri consigli per le escursioni:

Il sentiero Adolf Munkel vegliato dal imposante parete nord delle Odle fa parte dei sentieri più impressionanti delle Dolomiti.

Per il sentiero Adolf Munkel si parte da noi e si cammina al parcheggio di Zannes. Dapprima sul sentiero nr. 6 in direzione di Ciancenon fino al ponte. Qui girare a destra e sul sentiero Adolf Munkel nr. 35. Prosegurie fino alla malga Casnago (consigliabile) fino alla malga Geisler fino alla malga Brogles. Da qui si cammina lungo il sentiero n. 28 fino alle Waldschenke.

Durata: 6 ore

l sentiero circolare conduce da Ranui in salita fino a Nock e attraverso il bosco splendido fino al deposito di legno. Da Ranui parte il sentiero circolare. Sul sentiero 28 per un tratto verso valle fino al fiume Brogleser e deviare a sinistra sul sentiero 34. Questo conduce fino alla capanna da caccia presso Schwarzenbach. Proseguendo sempre sul sentiero 34, poco dopo 34A e fino al deposito legno. Infine sul sentiero 28 ritornare fino al punto di partenza. Durante tutto il percorso si possono ammirare le famose cime delle Odle.

Durata 2:30 ore, distanza 8.3km

Il sentiero panoramico collega i due paesi di Santa Maddalena e San Pietro e si trova sul versante soleggiato della Valle di Funes. Si parte da casa nostra e si cammina prima fino alla chiesa e poi fino al Blauer Hof. Da qui si segue il sentiero panoramico in direzione di San Pietro. Alla fine del sentiero panoramico svoltare a destra sul n. 11 e salire al Vikoler Jöchl. Ritornare sul sentiero n. 5 attraverso il Sunnseitenweg fino al Vikoler Bild e ritorno a S. Maddalena. Una passeggiata semplicemente magnifica!

durata 2:45 ore, distanza 9,6 km

Da Santa Maddalena si cammina attraverso la strada fino Oberhof. Poi seguire il sentiero 32 fino al rio Kofelbach. Da li il sentiero conduce fino al bivio Kofelwiese e chiesa luterana. Seguire il sentiero 27 fino alla pietra sacra della chiesa luterana. Breve discesa fino alla collina Kugelkofel con un splendido panorama su Santa Maddalena. Si ritorna attraverso il rio Vorpahlbach fino al Kreuzschnitzler e proseguire fino a Santa Maddalena.

Durata 2:45 ore, distanza 7 km

Ciclismo

Un grande giro in mountain bike attraverso le montagne e le valli è un must in estate. La vista sulle montagne vi accompagna per tutto il percorso.

Potete iniziare il vostro tour in qualsiasi momento direttamente dalle nostra Waldschenke e naturalmente avete un suggerimento per il percorso:

L’Itinerario Ranui in Mountain Bike parte alla Waldschenke. Si va al vecchio sentiero Zannes e lungo il rio di Funes in salita fino al parcheggio di Zannes. Qui tenere la sinistra proseguire sulla pista da slittino e insu fino alla malga Gampen. Dalla malga sul sentiero forestale nr. 35 e 6 scendere fino alla malga Zannes. Per un breve tratto sulla via d’andata lungo il rio, poi a sinistra deviare per il sentiero 33B, dopo imboccare il sentiero 34. Su questo in salita fino alla malga Geisler. Ritorno sul 34 fino all’incrocio con il 34A. Proseguire a sinistra in discesa fino al rio di Brogles. Infine sul sentiero 28 ritornare al parcheggio a Ranui.

Durata 3 ore, distanza 21.0km

Racchette da neve ed escursionismo invernale

Anche d’inverno si possono fare molte attività all’aperto. Una vista incredibile sulle Dolomiti e sull’idillio delle Alpi in un manto bianco invernale.

Grazie alle attività sportive, il freddo non vi disturba e se diventa ancora piú freddo, nella nostra veranda vi aspetta una bevanda calda o un gustoso pasto.

Romantico in inverno.RINFRESCANTE in estate.